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2019-05-25 02:25 来源:北国网

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来源:太原晚报 作者:贺娟芳 发表时间:2019-05-25 14:01
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编辑:黄斯莹
数字报

朋友圈“定制美食”掀热潮 食品安全成“悬剑”

太原晚报  作者:贺娟芳  2019-05-25

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记者在手机客户端搜索微店美食,什么窝窝头、烧麦、肉酱、小咸菜、小龙虾……应有尽有,不仅食客评价味道好,而且这些“私人订制”的美食价格也大多比实体店便宜得多。

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“春节前后的两个月,我的‘私家猪蹄’销售额近两万元,利润确实客观。”开微店的杨阿姨笑言,退休了比上班挣得多。确实,别看微信美食兴起不久,这小生意的利润也让不少卖家乐开了花。店主聂女士给记者算了一笔账:“以做一个杯子蛋糕为例,黄油、牛奶、面粉等原料成本也就两三块钱,卖出一个的利润在七八块左右。如果订单多的话,确实很赚钱。”聂女士坦言,开微店没有房租、人工、水电等成本,挣了全是自己的。

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自制美食受欢迎,卖自制食品的人越来越多。然而,在自制美食却存在着无食品安全监管、无证经营等隐患,一旦消费者权益被侵犯,维权也很难。市民张女士告诉记者,她曾经通过微信购买了一个蛋糕,吃的时候觉得里面的水果不太新鲜,奶油味道也不太对,后来果真闹肚子了。“卖家是朋友的亲戚,再加上也没多少钱,只能吃哑巴亏,以后是真不敢再买了。”

为了加强网络餐饮服务监督管理,规范网络餐饮服务经营行为,保障公众饮食安全和身体健康,根据《食品安全法》等法律法规,国家食品药品监管总局起草了《网络餐饮服务监督管理办法(征求意见稿)》。4月19日,山西省政府法制办就《山西省食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理办法(修订草案)》向社会公众征求意见。网络食品交易第三方平台的管理职责和义务受到关注,网络食品交易第三方平台提供者应当加强对入场的食品生产加工小作坊、小餐饮和食品摊贩的管理,并记录它们的基本情况、主要生产经营品种、品牌等信息,并建立档案;查验有关资质和证明,定期检查生产经营环境和条件;及时制止违反食品安全法律、法规的行为并报告等义务。未履行规定义务,发生食品安全事故的,应当承担连带责任。记者贺娟芳

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